作る人の物語と食べる人の会話をつなぐブログ

 野菜を作る人(生産者)のこだわりの作り方を物語として、食べる人(消費者)に伝え、食べながら作り方を会話するにはブログで伝えるのが一番です。

 このサイトでは、市民農園で収穫した野菜の魅力を物語としてブログを使い紹介する方法を発信しています。

物語の始まり
 2014年に新規の土地で野菜の栽培を始めました。
 市民農園ではありませんが、道路建設の余った土(残土)を谷に埋めてできた新しい土地の管理をするころになり、いろんな野菜を栽培しました。化学肥料を使わない栽培で、自然栽培に適した「オクラ」やじっくり育てる「ジャンボピーマン」などが特に元気に育ちましたので、直売所で販売を始めました。

1915年に娘と「ゆかり農縁」で野菜を作り、地元の直売所で販売をして、ブログ配信をしていました。

1.知っていますか?シニアでもできる「あまった野菜の販売」方法

野菜の栽培は簡単にできますか。

博士
博士

簡単ではないけれど誰でもできます。
家庭で料理を作るのと同じです。

注意することはありますか。

博士
博士

 野菜づくりのコツは「安全・安心・新鮮」で「おいしさ」ですね。

牛は、牧草を食べますが、肥料(窒素)の多い真っ青な草はたべません。苦いからかな!
 インスタント料理は、簡単で一定の味がありますが、化学肥料を使わない栽培方法でじっくり育てた市民農園の野菜を使い家庭料理を食べる。
 自分のために作った野菜が余れば、直売所でお裾分け(販売)する。
 ・シニアは時間が財産。
 ・化学肥料や農薬は時間を短縮。

博士
博士

家族が食べるものは、できれば化学肥料や農薬を使わない栽培で育てたものを食べたいですね。
シニアは時間を贅沢に使えますね。暇だから!

①市民農園とは

市民農園は誰でも利用できますか。

博士
博士

誰でも少額で利用できます。ググってみてください。きっと、あなたの近くにもあります。

市民農園は、行政やJA、民間などが運営する農園が全国にあります。
・トイレやバーベキュー施設、さらに温泉が併設しているところもあります。
・スコップなどの農工具の貸し出し、栽培指導をするインストラクターがいる施設もあります。

②直売所とは

直売所とは、どんな所ですか。

博士
博士

農家(作る人)が直接持ち込み販売している所です。

直売所は、道の駅やJA、スーパー(インショップ)などが運営しています。
運営者が売り上げの15~25%程度を利用料金として徴収しています。詳しくは、直売所にお問い合わせください。

2.さあ始めよう野菜の販売/市民農園・直売所で

誰も素人の野菜なんて欲しくないのでは。

博士
博士

作り方などの商品価値を伝えることがポイントになりますね。

 趣味でやっている家庭菜園でも、一番に困るのが食べきれないで余った野菜の使い道です。
 一般的にスーパーなどで販売されている野菜は、低価格に抑えるために生産性を重視していますが、自分が食べるように育てた野菜には安全・安心・新鮮など、ブログで伝える物語があります。

シニアの健康法は頭と身体の健康はブログと野菜販売で

・朝    野菜収穫 直売所に出荷
・午前中  畑の作業 
      メールで販売量確認出荷
・午後   スタバでブログ更新

 ①栽培管理(毎日・週一)

何から始めますか。

博士
博士

畑にどのぐらいの頻度で行けるか考え、近くの市民農園の空きをググってみてください。

毎日、行かなくてもいいのですか。

博士
博士

キュウリやオクラは収穫が始まると作業は毎日になります。
玉ねぎやじゃがいも、ピーマンなどは週一でも大丈夫です。

博士
博士

同じ場所に毎年、続けて栽培すると病気や虫が発生する連作障害がでますので、接ぎ木やローテーションを考え、畑のデザインをしましょう。詳しい栽培方法はYouTubeなどでプロの農家が配信されてます。

どんな肥料や農薬を使ったらいいですか。

元ホームセンター職員
元ホームセンター職員

おいしさは、牛糞や有機100%の「ぼかし肥料」で、
安全・安心は、農薬を使わないで手で虫をとるか、ネットを使う。
手間は商品の,魅力(物語)になります。

博士
博士

50銘柄以上の有機配合や有機化成を開発販売しましたが、
ゆかり農縁では「ぼかし肥料」や「堆肥」、「有機石灰」などで育てています。

 ②生産履歴とブログ

トレサビリティとは何ですか。

博士
博士

食品の生産や製造過程などの商品履歴情報を消費者に提供する流通システムのことです。野菜を販売するには、生産履歴が必要です。

どうして生産履歴が必要なのですか。

博士
博士

農薬や肥料の使用状況などの生産活動の内容を、生産履歴記帳に記載して提出することで、安全・安心の証にしています。

生産活動の内容をブログで配信すれば安全・安心が消費者に届けられますね。

博士
博士

写真や動画(ブログ)で魅力あるこだわりの栽培(物語)を伝えることで、ライバルとの違いをだそう。

ゆかり農縁では朝どりの写真を毎回発信して新鮮さをPRしていました。

③ブランド力の強化 商品ラベルで差をつけろ!

売れる商品は、どうしたら作れますか。

博士
博士

販売を始めると、あなたは個人企業の代表(社長)です。
もしドラで有名な経営学者のピーター・ドラッカーはビジネスは「顧客の創造」、「誰に何をどのように貢献するか」を考えることから始めると言ってます。
直売所では、クドイですが安全・安心と新鮮です。

何から始めればいいですか。

博士
博士

あなたが食べたいものを作り、そのこだわりを「ネーミング」「ロゴマーク」「キャッチコピー」を考え伝える。
楽しいですよ! 販売することで答えもでます。

博士
博士

テレビで“こだわりのラーメン店”などを紹介していますが、あなたの野菜もオリジナルティ(独創性)のあるこだわりを

元直売所 店員
元直売所 店員

新鮮な朝どりはポイントになりますね。
では“ゆかり農縁”で説明しましょう。

ネーミング 

 ゆかり農縁は、yukari.jpのドメインを所有していたことと、農園の園に縁を使いお客様と農園が「エンもユカリ」もあるように命名しました。

旧 ロゴマーク

農園に生えた最初の草はクローバーでした。

新 ロゴマーク

野菜の花を引き立てるロゴに変更しました。

キャッチコピー 

 誰に・・・・・・・直売所で安全・安心な野菜を求める人に。
 何を・・・・・・・農薬を栽培期間中は使用しないで、有機肥料で育て。
 物語(あらすじ)・おいしい野菜は、きれいな花から生まれる。

博士
博士

商品のネームやロゴマークを50以上、商標登録は20以上行いましたが、3割はダジャレのネーミングを考えました。

元直売所 店員
元直売所 店員

ネーミング・ロコマーク・キャッチコピーを使い、商品ラベルで差をつけましょう。
デザインの得意な人はオリジナルキャラクター、料理の得意な人はレシピも商品力のアップになります。

博士
博士

ラベルにQRコードを印刷してブログで伝える。

博士
博士

収入が大きくなると確定申告が必要になります。

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