Q10 なぜ、間引きをするのですか?野菜栽培のQ&A 2022.08.18太郎敷島博士 間引きとは、播種後に生育した株を抜き取り間隔をあける作業です。間引きにより、生育が揃わない株、生育不良の株を抜き取ります。間引きをすることで、元気な野菜を栽培することができます。 種蒔きには、ニンジンなどを一列にまく条(筋)まきと、大根などの一か所に3から4粒をまく点まきがあります。